Grøntsager
Mousakka m. jordskokker
Mousakka m. jordskokker Ingredienser 400 g. Oksehak 2 ds. Flåede Tomater 2 spsk. Tomatpure 1 Finthakket Løg 1 Fed Hvidløg 1/2
Opskrifter
tips & inspiration til dejlig mad
Menu
Det søde
Crumble med solbær og aroniabær
Crumble med solbær og aroniabær Ingredienser 4 dl. Solbær 2 dl. Aroniabær 3 spsk. Sukker 1 dl. Dadler 1 dl. Mel 1 dl
Det søde
Kirsebærsaft og kompot
Kirsebærsaft og kompot Ingredienser 250 g. Frosne kirsebær uden sten 1 /2 liter Vand 100 g. Sukker 1 /2 tsk. vaniljesukker
Fisk
Laksetærte
Laksetærte Ingredienser 1 Tærtedej 250 g. Laksefilet 100 g. Feta 200 g. Champignon i skiver 100 g. Spinat 1 d. Mælk 2
Fjerkræ
Tortilla med and
Tortilla med and Ingredienser 2 tortillapandekager Frisk spinat Estragon Mayo 1 andebryst 1 tsk soya 1 tsk olivenolie 1 tsk limesaft KÅL SALAT
Det søde
Rabarbersaft og kompot
Rabarbersaft og kompot Ingredienser 250 g. Frosne rabarber 1 /2 liter vand 100 g. Sukker 1 /2 tsk. vaniljesukker fremgangsmåde 1.
Fisk
Bagt torskefilet med citronsmør
Bagt torskefilet med citronsmør Ingredienser 1 Torskefilet 2 spsk. Smør Skallen fra 1 økologisk citron Salt og peber fremgangsmåde 1. Tænd
Det søde
Tærte med kirsebær
Tærte med kirsebær Ingredienser 100 g. Kirsebær 70 g. Hvedemel 2 Æg 100 g. Sukker 50 g. Marcipan 50 g. smeltet
Fisk
Paneret torskefilet
Paneret torskefilet Ingredienser 1 Torskefilet 3 Æg 1 pk. Pankorasp Salt og peber Olie og smør til panden fremgangsmåde 1. Skær
Fjerkræ
Marinerede kyllingevinger
Marinerede kyllingevinger Ingredienser 6 kyllingevinger 2 spsk. Kyllingekrydderi Vestjyske delikatesser 1 tsk. Lynghonning 3 spsk. Olivenolie fremgangsmåde Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Bland
Det søde
Chiagrød m. Hindbær
chiagrød m. hindbær Ingredienser 3 spsk. Skyr 1 tsk. Chiafrø 1 dl. Vand el. Mælk 3 spsk. Havregryn 1/2 tsk.
Kolonial
Fond på kraftben
fond på kraftben Ingredienser 1 kg. Oksekraftben 2 Løg 1 Fed hvidløg 2 Gulerødder 1/4 Blomkål eller anden grøntsagsrest Olie eller smør
Grøntsager
Spaghetti med blomkålspuré
Spaghetti med blomkålspure Ingredienser 200 g. Spaghetti 100 g. Bacon i tern 1 Rød Peber 1 /2 Rødløg 200 g. Blomkålspure
Kød
Fond på lammeben
Lammefond på ben Ingredienser 2 kg. Lammeben 1 Hel hvidløg 2 Løg 1/2 Knoldselleri 250 gr. Blomkål 1 dl. Hakkede
Fjerkræ
Confiteret and
Confiteret andelår Ingredienser 2 andelår 1 pakke andefedt 1 fed hvidløg 1 spsk. frisk rosmarin 1 spsk. frisk timian Salt
Fisk
Bagt kuller med selleripure
Bagt kuller m. selleripure, brunet smør og ristede nødder Antal personer: 4 pers. Samlet tid ca.: 40 min. Ingredienser Bagt
Samarbejdspartnere
VARDE ÅDAL
Varde Ådal er et lille familie drevet landbrug, hvor dyrene vokser op på gårdens økologiske marker. Dyrene bliver slagtet på
Samarbejdspartnere
FUGLSØGAARD
Vores økologiske oksekød kommer fra Fuglsøgaard. De økologiske Galloway kvæg fra Fuglsøgaard i Sønderjylland græsser i naturbeskyttede engområder omkring gården.
Samarbejdspartnere
ÅDAL ØRRED
Formålet med Ådal Ørred er enkelt. De laver lækre, naturlige og friske fisk, som du kan nyde med god samvittighed.
Samarbejdspartnere
ALSTRUP ORGANIC
Vi har indgået et skønt samarbejde med Alstrup Organic og Vendsyssel slagteri. Vi kan derfor tilbyde jer måske danmarks lækreste
Samarbejdspartnere
OLES GÅRD PIZZA
Oles kompromisløse madfilosofi er udgangspunkt for Oles Pizzaer. Økologien, bæredygtigheden, passionen, dyrevelfærden og madkærligheden er byggestenene i en samlet smagsoplevelse.
Grøntsager
Pasta med oksekødsstrimler
Pasta med oksekødsstrimler Ingredienser 200 g. Bredbåndet pasta 100 g. Spinat 10 Cherrytomater 250 g. Champignon 250 g. Galloway oksekødsstrimler 1 fed Hvidløg
