Opskrifter
Tips & inspiration til dejlig mad
pesto med hampefrø
Pesto med hampefrø Ingredienser 300 g. frossent spinat 5 spsk. olie 2 fed hvidløg 15 g. Ost (Her er brugtvesterhavsost) 2
Fond på kraftben
Fond på kraftben Ingredienser 1 kg. Oksekraftben 2 Løg 1 Fed hvidløg 2 Gulerødder 1/4 Blomkål eller anden grøntsagsrest Olie eller smør
Crumble med solbær og aroniabær
Crumble med solbær og aroniabær Ingredienser 4 dl. Solbær 2 dl. Aroniabær 3 spsk. Sukker 1 dl. Dadler 1 dl. Mel 1 dl
Spaghetti med blomkålspuré
Spaghetti med blomkålspure Ingredienser 200 g. Spaghetti 100 g. Bacon i tern 1 Rød Peber 1 /2 Rødløg 200 g. Blomkålspure
Cheesecake med kirsebær
Cheesecake med kirsebær ca 6 glas Ingredienser Kiksebund: 10 Bastognekiks Kirsebærtopping: 250 g. Kirsebær 1 dl. vand 1 dl. Sukker 1
Griseskank med kartofler og jordskokker
griseskank med kartofler og jordskokker Ingredienser 1 Griseskank 200 g.Kartoffelbåde 200 g. Jordskokker i skiver Øl Laurbærblade Olivenolie Salt fremgangsmåde 1. Tænd
kyllingesalat med karry
Kyllingesalat med karry Ingredienser 600 g. Kyllingebryst 200 g. Cremefraiche 100 g. Mayonaise 1 dl. Porrer i små tern 1 spsk. Karry
bao med marineret svinekød
Bao med marineret svinekød Ingredienser 500 g. Grise småkød 2 spsk. Soya 2 spsk. Sweet chili sauce + ekstra til fyld
banankage med aroniaskum
Banankage med aroniaskum Ingredienser 2 Æg 1 dl. Sukker 1 tsk. Vaniliesukker 3 bananer 2 dl. Hvedemel 1 tsk. Bagepulver
tapas med confiteret and
tapas med confiteret andebryst Ingredienser 1 stk Confiteret andebryst 1 Flute Estragonmayonaise Syltede rødløg fremgangsmåde 1. Varm andebrystet i en forvarmet
KULLERFILET MED RODFRUGTER
kullerfilet med rodfrugter Ingredienser 400 g. Kullerfilet 1 kg. Frosne rodfrugter 1 Citron 20 g. Smør 1 Fed hvidløg Panko rasp Olivenolie
kyllingeunderlår i fad
kyllingelår i fad m. svampe eller rodfrugter Ingredienser 2 kyllingelår / køller 2 dl. skåret champignon 1 Fed hvidløg 1 Løg i
hindbærpandekage
hindbær pandekager Ingredienser 100 g.Hindbær 100 g. Havregryn 2 spsk. Hvedemel 2 Modne bananer 2 Æg 1 tsk. Chiafrø 1
Barbecue marineret blomkål
Barbeque marineret blomkål Ingredienser 400 g. blomkålsbuketter 2 spsk. Mosters grill rub 1 dl. Ketchup 1 tsk. Brun farin 1 tsk.
Pasta med oksekødsstrimler
Pasta med oksekødsstrimler Ingredienser 200 g. Bredbåndet pasta 100 g. Spinat 10 Cherrytomater 250 g. Champignon 250 g. Galloway oksekødsstrimler 1 fed Hvidløg
wok mix med ris og soya
Wok med ris & soya Ingredienser 250 g. Wokmix 1 Fed hvidløg 2 dl. Ris 1 Æg Soya Tørret ingefær fremgangsmåde
kyllingeleverpostej
Kyllingeleverpostej Ingredienser 250 g. Kyllingelever 200 g. Grisehak 2 Løg 1 fed Hvidløg 2 Æg 1 dl. Fløde 3 tsk. Soltørrede tomater
Galette med spinat og svampe
Galette med spinat & svampe Ingredienser 1 Færdiglavet tærtedej 120 g. Svampe 100 g. Spinat 1/2 rødløg 2 Æg 1 Løg 1
Fastelavnsboller med bær fyld
FASTELAVNSBOLLER MED BÆR-FYLD Ingredienser Hindbærfyld: 4 spsk Hindbær 1 tsk. Sukker 4 spsk. Vand 1 /4 liter Piskefløde Blåbærfyld: 4 spsk blåbær 1
Brændte, saltede og honning mandler
Brændte, saltede & honningmandler saltede mandler 200 g. mandler – 4 spsk. groft salt 4 dl. kogende vand Opløs saltet
Brydebrød med pesto
Brydebrød med hjemmerørt pesto Ingredienser 4 dl. Vand 25 g. Gær 2 spsk. Hørfrø 2 spsk. Sesamfrø 1 /2 tsk.
Bruchetta m. sardiner
Bruchetta m. sardiner tilberedning Sardiner i krydret olivenolie Ristet brød Agurk Basilikum Grøn pesto fremgangsmåde 1. Skær brød i
Bowl med bagterodfrugter og hummus
Bowl med bagte rodfrugter og hummus Ingredienser 1 håndfuld kløvede rødbeder 1 håndfuld kløvede gulerødder 1 håndfuld kløvede pastinakker 1/4
blomkålspizza
Blomkålspizza Ingredienser 150 g. Blomkål 2 Æg 2 spsk. Hampefrø 30 g. Revet ost Valgfri topping fremgangsmåde 1. Tænd ovnen på
