1. Hæld alle ingredienserne i en gryde og bring det i kog.

 

2. Skru ned for gryden og lad det simre i 10 minutter.

 

3. Efter de 10 minutter tages gryden af varmen. Lad væsken trække i 30 minutters tid, inden rabarberne sies fra.

 

4. Hæld rababersaften på flaske og tag rabarberne fra til kompot.

 

5. Blend rabarberne til en cremet kompot og server afkølet på et lunt stykke brød.