1. Varm andebrystet i en forvarmet ovn på 180 C i 15-20 minutter.

 

2. Skær skiver af flute og smør dem med estragonmayonaise.

 

3. Fordel skiver af den varme and på brødet og top med syltede rødløg.

 

4. Server som en del af et tapasbord, eller som en forret til dine gæster.