kullerfilet med rodfrugter

Ingredienser

 

fremgangsmåde

 
1. Tænd ovnen på 180 C varmluft.

2. Vend rodfrugterne med olie, salt og rosmarin. Fordel dem i et ildfast fad.
 
3. Bag rodfrugterne i ovnen i 20 minutter og tag derefter fadet ud.
 
4. Imens røres smøret med hvidløg og rosmarin og citronen skæres i skiver.
 
5. Placer fisken ovenpå rudfrugterne og fordel smøret ovenpå fisken. Drys med rasp.
 
6. Fordel et par skiver citron i fadet og sæt det i ovnen igen.
 
7. Bag fadet i ydereligere 10-15 minutter, indtil fisken har en kernetemperatur på 55 C.
 
8. Server gerne fisken og rodfrugterne med en blomkålspure.

GOD FORNØJELSE & VELBEKOMME

Scroll til toppen