HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?
OLIVIERS & CO
Bag det skønne brand Oliviers&Co står parret Nina og Mikkel. De er top professionelle og nogle vaske ægte olivenolienørder. Med baggrund i folkesundhedsernæring og fødevarepolitik, sundhed og ernæring – har Nina et kæmpe speciale og ved hvad der er godt.
Mikkel og Nina rejser rundt til deres producenter og besøger olivengårde. Med en uddannelse som olivenoliesmagere taget hos ONAOO, den italienske organisation af olivenoliesmagere – ved de om nogen hvad der rører på sig og hvilken olie der er den helt rigtige.
Udvalget fra Oliviers&Co vil løbende skifte alt efter høsten – her på gaardmester sikre vi, i samarbejde med Nina og Mikkel, at I altid finder det bedste af det bedste. Økologisk og i top kvalitet.
INFO & FAKTA
FAKTA OM DEN ØKOLOGISKE LA CLASSIQUE OLIVENOLIE
REGION/LAND: Cordoba, Andalusien, Spanien
OLIVENSORT: 100% Arbequina
HØSTET: Oktober 2021x
PRODUCENT: Soledad Serrano Lopez
SMAGSPROFIL: Floral 🌿
NOTER: Olivenblomst, mandelsmør, solbærknop
PASSER TIL Alt i køkkenet. Brug vores økologiske La Classique olivenolie til salatdressinger, marinader, stegning og bagning. Hæld den på gode tomater med lidt havsalt, brug den i stedet for smør på brødet, lav en genial tærtedej eller hæld den over en lækker pastaret.
EKSTRA VIDEN
Olivenolien kommer fra de økologiske solbeskinnede olivenlunde tæt på Cordoba i Andalusien, hvor den prisvindende producent Soledad Serrano Lopez styrer produktionen med dedikeret passion og øje for kvalitet.
La Classique er en økologisk ekstra jomfruolivenolie, der passer godt til al madlavning. Den er presset af 100% arbequina oliven i oktober 2021, hvilket resulterer i en mild men frisk olivenolie med fine noter og uden for meget bitterhed. Den passer perfekt til hverdagens madlavning, stegning og bagning.
NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD
Energi 3768 kJ / 900 kcal
Fedt 99,8 g
– heraf mættede fedtsyrer 15,1 g
Kulhydrat 0 g
– heraf sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g
