ØKOLOGISK OSTEKASSE FRA NATURMÆLK
En sammensat ostekasse med fire økologiske specialoste fra Naturmælk. Udvalgt for at give bredde i smag, struktur og lagring – fra det cremede og intense til det faste og lagrede. Velegnet til ostebord, servering eller som en introduktion til oste med tydelig karakter og dybde. Kassen indeholder:

Cumulublue (ca. 100 g)
Blød blåskimmelost med grønblå årer og en cremet, næsten smeltende konsistens. Smagen er intens og pikant med aromatiske, let blomstrede noter, der giver dybde og længde. En ost med tydelig karakter og balance mellem styrke og cremethed.

• Type: Blåskimmel
• Konsistens: Blød og cremet
• Smag: Intens, pikant og aromatisk

Hassel (ca. 240 g)
Fast, lagret ost med naturlig rødkitskorpe og en kompleks smagsprofil. Lagret i minimum 32 uger, hvor osten udvikler noter af sødme, frisk syrlighed og varme toner af hasselnød. Konsistensen er fast med fine krystaller, der giver let sprødhed.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast med krystaller
• Smag: Sødmefuld, let syrlig med nøddeagtige noter

Gyldenbjerg (ca. 200 g)
En langtidslagret ost med minimum 60 ugers modning, hvor smagen udvikler dybde og kompleksitet. Konsistensen er fast med små, sprøde krystaller. Smagen er intens og fyldig med tydelige noter af karamel og en lang eftersmag. En ost med tydelig karakter og struktur.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast med krystaller
• Smag: Fyldig og intens

Kong Bars (ca. 300 g)
En fast, lagret ost med en balanceret smagsprofil. Under lagringen udvikles en let sødme og et diskret frugtigt præg, som giver en afrundet og harmonisk smag. Konsistensen er fast og ensartet med en cremet fornemmelse.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast
• Smag: Aromatisk, let sødlig

En ostekasse med tydelig variation og dybde – sammensat med fokus på økologi, håndværk og rene smagsudtryk.

Netto: 840 g.