NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD
ERNÆRING:
Grønkål hører kålfamilien til, og er ligesom resten af familien, rig på både fibre og vitaminer. Grønkål har et højt fiberindhold, og er desuden kilde til både E-, K-, B-6-, og C-vitamin. E- og C-vitamin er gode for immunforsvaret. K-vitamin er vigtigt for vores blodkoagulation og B-6 er bl.a. vigtig for både vores blodceller, vores immunforsvar og vores nervesystem.
Der er altså mange gode grunde til at spise grønkål, og heldigvis er der også et væld af anvendelsesmuligheder.
NÆRINGSINDHOLD PR. 100g. : % af referenceindtag* pr 100 g.
Energi 120 kJ / 30 kcal
Fedt < 0,5 g
– heraf mættede fedtsyrer < 0,5 g
Kulhydrat 2,3 g
– heraf sukkerarter 1,1 g
Kostfibre 3,4 g
Protein 2,7 g
Salt 0 g
E-vitamin 5,4 α-TE 45%
K-vitamin 250 µg 333%
B-6: 0,350 mg 25%
C-vitamin 169 mg 211%
* Referenceindtag for en voksen gennemsnitsperson (8 400kJ/2000kcal).
HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?
MAGNIHILL
Magnihill er en svensk slægtsgård som har specialiseret sig i at producere og handle med dybfrossen frugt, bær og grønt. De stiller høje krav til producenterne i forhold til kvalitet og miljø, hvorfor de også leverer de forskellige frø til landmændene. Der arbejdes for økologien, klimapåvirkning, helse og socialt ansvar.
Magnihill’s frugt & grønt er økologisk, let og lige til – med kærlighed til den høje kvalitet.
OPSKRIFTER & TIPS
TIP:
Blend grønkål med olie, pinjekerner, hvidløg og parmesanost. Så har du en velsmagende og vitaminrig pesto til dit tapas-bord.
OPSKRIFTER MED GRØNKÅL:
Pasta med kål
Lun græskarsalat med kål
Frikadeller med kål