HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?
Vi kan nu som en af de eneste online butikker præsentere jer for dansk økologisk ørred. Her får du dansk økologisk kvalitets ørred – med god samvittighed.
Ådal ørred producerer friske økologiske ørreder i de naturskønne områder i Vejle Ådal. Med Ådal Ørred bygges der videre på en stolt dambrugstradition, der har rødder tilbage i 1896, drevet af et ønske om at bakke lidt tilbage: Tage farten ud af produktionen og opdrætte fiskene på en mere naturlig måde. Af hensyn til naturen, fiskene, kunderne og til dem, der i sidste ende skal spise fisken.
Deres formål med Ådal Ørred er enkelt. De laver lækre, naturlige og friske fisk, som du kan nyde med god samvittighed. Derfor har de fokus på fødevarekvalitet, miljø, klima og dyrevelfærd gennem hele processen fra avl til slagtning og levering.
Ørrederne lever i det fantastiske vand fra Vejle Å, som pibler ud af jorden og opsamles til gennemstrømning i deres dambrug. I deres dambrug piskes ekstra ilt i det rene vand, men takket være vandets både stabile strøm og passende temperatur skal der ikke meget til, for at de har de perfekte levevilkår for fisken. Der arbejdes uden kemi og andre dårlige stoffer, som risikerer at forurene vandet.
Når du vælger fisk fra økologisk opdræt, kan du generelt være sikker på…
• Dambruget beskytter omkringliggende natur
• Fiskene i dambruget beskyttes mod skadevoldende vildt, eks. rovdyr og -fugle
• Fiskene lever med pladskrav på 25 kilo fisk per 1000 liter vand
• …og en iltmætning på mindst 60%
• Forbrug af medicin og kemikalier er minimalt
• Fiskenes foder er økologisk
• Sporbarhed gennem hele fiskens liv
• Intet kunstigt farvestof i fiskefoderet (hvilket gør, at økologiske fisk nogle gange er lysere i kødet end konventionelle)
• Virksomheden er forpligtet til at prioritere grøn energi og undgå
Vi er meget glade for at kunne levere dansk økologisk fisk til hele Danmark, med en samarbejdespartner som Ådal Ørred.
