Tilbud

10 confit. andebryst + confit. 10 andelår ca. 4,5 kg.

1.280,00 DKK 1.149,00 DKK

Økologisk confiteret andebryst og -lår kassen fra Dansk And indeholder:

  • 10 x økologisk confiteret andebryst á 1 stk. ca. 250 g.
  • 10 x økologisk confiteret andelår á 1 stk. ca. 200 g.

I alt ca. 4,5 kg.

Leveres som frostvare.

De confiterede andelår og bryst er kogt (sous vide) i andefedt i 7 timer ved 75-85 grader, hvilket giver super mørt, saftigt og meget smagfuldt kød. De skal blot varmes i ovn (15-20 min. i ovn ved 170-180 grader) eller på grillen inden servering.

Categories: , , ,

Beskrivelse

De økologiske ænder fra Dansk And vokser op i trygge omgivelser på gårdene Landting og Vestergaard lidt uden for Struer. De har fri adgang til en frugthave, hvor der er vandhuller de kan snadre og vaske sig i, og ubegrænset adgang til  livretter som græs, hvidkløver og insekter. De bliver slagtet på det nyetableret slagteri, som ligger meget tæt på gårdene.