Økologisk confiteret andelår (Sous vide), 10 stk. ca. 3 kg. - FAST TILBUD

Spar 8%

Forside ⟶ Shop ⟶ Fjerkræ ⟶ And ⟶ Økologisk confiteret andelår (Sous vide), 10 stk. ca. 3 kg. – FAST TILBUD

Økologisk confiteret andelår (Sous vide), 10 stk. ca. 3 kg. – FAST TILBUD

De konfiterede andelår er kogt (sous vide) i sit eget andefedt og lidt krydderi (peber og salt) i mange timer, hvilket giver super mørt, saftigt og meget smagfuldt kød. De skal blot varmes i ovn (15-20 min. i ovn ved ca. 180 grader varmluft), for sprødt skind slut af med at stege lårene på en pande med høj varme. Vi anbefaler at man selv smager produktet til, med ønsket krydderi – produktet er blot sous vide i eget fedt, peber og salt.

Netto: I alt ca. 3 kg. | 10 pakker i alt | Leveres som frostvare ❄

Den oprindelige pris var: 1.090,00 kr..Den aktuelle pris er: 999,00 kr..

Dansk familiedrevet virksomhed

Fokus på dyrevelfærd

Stort økologisk sortiment

Næring & indhold

INGREDIENSER:

Andelår*, peber *, salt
* = økologisk

NÆRINGSINDHOLD PR. 100g./ml.:

Energi 771 kJ / 185kcal

Fedt 12 g

– heraf mættede fedtsyrer 3,7 g

Kulhydrat 0,5 g

– heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 19 g

Salt 1,3 g

Info og fakta

Leveres som: Frostvare
Oprindelsesland: Frankrig
Slagtet i: Frankrig
Nettoindhold ml/gram: 3000 g
Antal stk. ca.: 10 stk
Kilopris: 333 kr
Opbevaring: Opbevares ved -18°C eller koldere. Bør ikke fryses efter optøning.
Art: Race krydsning mellem Berberie (moskus) og Peking and (landand)

TILBEREDNING:

TIP: Confiteret andelår kan serveres til et væld af lækre retter, og kan spises året rundt. En sommerlig version kan serveres med tomatsalsa og bagte kartoffelbåde, mens de i de kolde måneder kan serveres med sovs, kål og kogte kartofler.

TILBEREDNING:De skal blot varmes i ovn (15-20 min. i ovn ved ca. 180 grader varmluft), for sprødt skind slut af med at stege lårene på en pande med høj varme.

Historien bag

Ernest Soulard – økologisk and fra fransk tradition
Hos Gaardmester er vi stolte af at samarbejde med Ernest Soulard, en anerkendt fransk producent med dybe rødder i Vendée-regionen i det vestlige Frankrig. Siden 1936 har familien Soulard specialiseret sig i andeopdræt og produktion af førsteklasses andeprodukter – altid med respekt for dyrevelfærd, naturen og det franske madhåndværk.

Selvom Ernest Soulard også producerer konventionelt, har vi hos Gaardmester valgt udelukkende at forhandle deres økologiske sortiment. Det betyder, at alle de produkter, du finder hos os, er økologiske – med andeopdræt, der bygger på naturlige forhold, økologisk foder og høj dyrevelfærd. Resultatet er andespecialiteter, der kombinerer autentisk fransk smag med en ansvarlig og bæredygtig tilgang.

Kendetegn ved vores udvalg fra Ernest Soulard:
– Over 80 års erfaring med andeopdræt
– Økologisk opdræt med fokus på dyrevelfærd
– Produkter kendt for kvalitet, smag og fransk madhåndværk
– Sporbarhed og omhu fra gård til bord

Hos Ernest Soulard er kvaliteten aldrig tilfældig – og hos Gaardmester sørger vi for, at du kun får det bedste af det bedste: ægte økologiske andespecialiteter fra Frankrig.