ØKOLOGISK OSTEKASSE FRA NATURMÆLK
En sammensat ostekasse med fire økologiske specialoste fra Naturmælk. Udvalgt for at give variation i smag, konsistens og lagring – fra blød og cremet til fast, nøddeagtig og lagret. Velegnet til ostebord, servering eller som en introduktion til oste med tydelig karakter og balance. Kassen indeholder:

Myr (ca. 160 g)
En lille hvidskimmelost med et blødt, elfenbensfarvet indre og en fin, cremet konsistens. Modnet i ca. 3 uger, hvor smagen udvikler sig til at være mild og afrundet med lette noter af champignon. Skorpen er tynd og delikat, og osten smelter let på tungen med en blød afslutning.

• Type: Hvidskimmel
• Konsistens: Blød
• Smag: Mild, cremet

Povlsbro (ca. 200 g)
Fast, lagret ost med naturlig skorpe og en karakteristisk hulstruktur. Smagen er rund og cremet med tydelige flødenoter, som balanceres af let ristede, nøddeagtige nuancer. En ost med både fylde og friskhed.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast med huller
• Smag: Cremet, let nøddeagtig

Blomstereng (ca. 200 g)
Fast, lagret ost med en udviklet struktur og fine krystaller. Smagen er fyldig og frugtig med noter af stenfrugt og nødder, afrundet af en let pikant dybde. Konsistensen er fast med en let sprødhed fra krystallerne.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast med krystaller
• Smag: Frugtig, nøddeagtig og let pikant

Urtevæld (ca. 300 g)
Langtidslagret ost med fast struktur og tydelig krystaldannelse. Smagen er tør, let salt og pikant med nøddeagtige noter og en vedvarende eftersmag. En ost med markant karakter og god dybde.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast med krystaller
• Smag: Intens, nøddeagtig og pikant

En ostekasse med bredde og dybde – sammensat med fokus på økologi, råvarekvalitet og klassisk mejerihåndværk.

Netto: 860 g.