Forside ⟶ Sommer-and

Sommer-and

Disse lækre andelår marineret i citron, olivenolie og rosmarin bliver saftige og aromatiske, når de tilberedes på grillen eller i ovnen. De passer perfekt til en frisk sommersalat eller en klassisk kartoffelsalat. Marinaden kan justeres for ekstra citronsmag, og retten er nem at tilberede dagen før.

Tilberedningstid:40 minutter

Mængde: 2 personer

Ingredienser

2 stk. andelår
1 tsk. olivenolie
1 tsk. citronsaft
1/2 tsk. rosmarin
salt

fremgangsmåde

Tag andelårene op dagen før, så de kan tø op i køleskabet.
Bland olivenolie, citron og rosmarin i en skål.
Smør andelårene ind i citronmarinaden og drys med salt.
Tilbered lårene på grillen eller sæt din ovn på grill-funktion. Lårene skal have en kernetemperatur på 75 grader. Dette tager ca. 30 minutter ved 180 grader i ovnen.
Server andelårene til en lækker kartoffelsalat eller sommersalat.

Tip: Hvis du ønsker en kraftigere citronsmag, kan du tilberede lårene i et ildfast fad, sammen med skiver af citron.