NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD
ERNÆRING:
Grisehjerter er rige på protein, og desuden en kilde til B12-vitamin og Niacin. B12-vitamin er vigtig for vores celledeling, mens Niacin bl.a. har betydning for vores hud og nervesystem.
NÆRINGSINDHOLD PR. 100g. : % af referenceindtag* pr 100 g.
Energi 432 kJ / 103 kcal
Fedt 4,3 g
– heraf mættede fedtsyrer 1,2 g
Kulhydrat 0 g
– heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 0 g
Protein 16,1 g
Salt 0,1 g
B12-vitamin: 2,70 µg 108%
Niacin: 6,50 mg 40%
* Referenceindtag for en voksen gennemsnitsperson (8 400kJ/2000kcal)
HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?
VARDE ÅDAL – GRIS
Varde Ådal er et familie drevet landbrug, hvor dyrene vokser op på gårdens økologiske marker. Dyrene bliver slagtet på Varde Ådals eget slagteri og undgår dermed stressende transport. Varde Ådal’s økologisk gris er en blanding af den sortbroget danske landgris og racen Duroc – en rigtig gourmetgris, med perfekt fedtmarmorering – Grisene er lette at omgås, meget hårdført, trives ude hele året. Kødet er mørkt, saftig og velsmagende. Grisene farer ca. 2 gange om året.
Alle Varde Ådal’s grise går ude hele året rundt. De har vandhul, hytter og flere hektar jord, at boltre sig på. Om sommeren går de skoven og mæsker sig.
OPSKRIFTER & TIPS
TIP: Fyld hjerterne med bacon og krydderruter, for endnu mere smag til retten.
OPSKRIFT: Glæd dig, der er nye opskrifter på vej!