Økologisk okse mørbrad, hel ca. 1,2-1,6 kg.

HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?

TAMACO

Med dansk kød fra Tamaco er du sikret dansk, økologisk kvalitet. Alt kødet krogmodnes i min. 18 dage.

Oksekødet her kommer fra krydsninger mellem en kødkvægstyr og en malkeko. Dette giver høj ernæringsværdi og fremragende spisekvalitet fra de kalve, som koen får for at producere mælk.

Græs er kvægets naturlige føde og dermed ideelt foder, og naturkvæget spiller en vigtig rolle i at afgræsse områder, hvor man ønsker at bevare det naturlige landskab. Når naturkvæget græsser det meste af året, hjælper det med at opretholde biodiversiteten. Afgræsningen styrker græsset og urterne, hvilket får deres rødder til at vokse dybere og binder dermed CO2 i jorden. Blomster og insekter er afhængige af, at kvæg eller andre drøvtyggere græsser, så områderne holdes åbne.

Vi opnår to ting samtidig: Naturkvæget bidrager til at bevare biodiversiteten i den lille smule natur, vi har tilbage, og kødet giver den rette sammensætning af aminosyrer og sunde fedtstoffer. Det er god dyrevelfærd, at kvæget får så naturlige og frie forhold som muligt, mens landmændene sørger for, at dyrene er velnærede og har mulighed for at finde læ, ly og et tørt leje, enten naturligt eller i læskur.