Beskrivelse
NÆRINGSINDHOLD PR. 100g. :
Energi 472 kJ / 113 kcal
Fedt 2,5 g
– heraf mættede fedtsyrer 11 g
Kulhydrat 0 g
– heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 0 g
Protein 22,3 g
Salt 0,1 g
Det økologiske Galloway kvæg fra Fuglsøgaard græsser i naturbeskyttede engområder omkring gården. Dyrene har en langsom og naturlig vækst, hvilket er med til at gøre kødet særdeles smagfuldt og mørt. Dyrene er udelukkende fordret på græs, hvilket betyder at kødet har en bedre fedtsyresammensætning. Derudover er dyrene fra Fuglsøgaard anbefalet af Dyrenes Beskyttelse.
