Røget laks 1/4 ca. 300 g.

189,00 kr.

Røget laks 1/4 ca. 300g.
Halehængt, røget færøsk laks. Bøgerøget på Fyn. Skåret i stykker svarende til 1/4 lakseside. Hvert stykke vejer omkring 300 g – halestykket vejer dog lidt mere 🙂

Leveres frossen vacuumpakket og er lynfrosset. 

Fisk/skaldyr: Laks

På lager: På lager

Kategorier: ,
VI LEVERER ØKO TIL HELE BROFASTE DANMARK

Mangler du noget? Du er altid velkommen til at ringe eller maile os, hvis du har spørgsmål eller brug for hjælp.

Du kan sende en mail på Info@gaardmester.dk eller give et kald på 93 85 85 79

Vi glæder os til at sende dig øko herligheder.

/Sille & Anders

DU KAN ALTID SØGE PÅ HELE VORES ØKO SORTIMENT LIGE HER

Vil du kigge videre på vores produkter? Så kan du nemt foretage dig en søgning herunder.

OPSKRIFTER & TIPS

TIP: Lav en lækker laksemousse med masser af dild og purløg. 

OPSKRIFT: Glæd dig, der er nye opskrifter på vej!

INFO & FAKTA

  • Leveres som frostvarer
  • Oprindelsesland: Nordatlanten
  • Producent: Hiddenfjord, “raised in the wild”
  • Nettoindhold: 300 g.
  • Ca. kg. pris: 469 kr.

HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?

Her kan vi præsentere NORDFRA – fisk fra smukke Færøerne. De fleste fisk herfra, bliver fanget på krog på såkaldte langliner – Det er bedre for både dyrevelfærd og smag. Fiskekutterne sejler ud tidligt om morgenen med langliner, hvor maddingen er sat på krogene med håndkraft. Linerne er op imod en halv kilometer lange og har en krog for hver to meter.

Efter nogle timer hiver fiskerne linerne ind igen og tager fiskene af krogene, én ad gangen. Fangsten sejles til Leirvík, hvor den forarbejdes, pakkes og nedfryses enkeltvis. Således konserveret på frost bibeholdes næringsstofferne og fisken opleves som ferskfanget efter korrekt optøning og madspild undgås.

Et nærmest uberørt hav med kølige og stabile temperaturer skaber optimale forhold for alle skabninger der bor i havet omkring Færøerne, Island og dele af Grønland. Golfstrømmen fra syd sikrer at havet aldrig fryser til og strømmen af iskold bundvand fra nord sikrer føde og dermed optimale levevilkår for havets beboere. Disse unikke levevilkår giver anledning til følgende:
En smag, der er udsøgt koncentreret, med et strejf af rejer og skaldyr. En kødtekstur, der er usædvanligt fast, fin og elastisk.

I får top kvalitet, fra en dansk virksomhed, med speciale og kæmpe kendskab til den unikke færøske fiske tradition. Vi er meget glade for at kunne udbyde, så høj kvalitet og smag – som også bruges på landets Michelin restauranter. Velbekomme!

NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD

NÆRINGSINDHOLD PR. 100g.:  

Energi 1108 kJ / 267 kcal
Fedt 20,7 g
– heraf mættede fedtsyrer 2,5 g

Kulhydrat 0 g
– heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 0 g
Protein 15,3 g
Salt 0 g

Måske du også kunne være interesseret i...

Scroll til toppen