HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?
VARDE ÅDAL – LAM
Varde Ådal er et lille familie drevet landbrug, hvor dyrene vokser op på gårdens økologiske marker. Dyrene bliver slagtet på Varde Ådals eget slagteri og undgår dermed stressende transport. Lam fra Varde Ådal bliver bl.a. serveret på de bedste restauranter i hele landet. Lam fra Varde Ådal, er prima kvalitet. Dyrevelfærden er i højsæde.
Lammene går på sommergræs og spiser hø i vinterhalvåret, produceret af gården selv. Kødet bliver dejligt mørkt og får en intens smag – ligesom lammekød skal være. Racen på moderdyrene er Dorset og går i brunst flere gange om året, vædderne er af racen Texel, som sikre stærke og kødfulde lam.
