Levering tirsdag og fredag - bestil dagen før inden kl. 09

Økologisk lammekølle m. ben ca. 1,6-1,8 kg.

479,00 kr.

Økologisk lammekølle
Gaardmester
produceret af  Varde Ådal Lam.
Med lam fra Varde Ådal er du sikret et fantastisk stykke lammekød af højeste kvalitet.

Lammekød har en mild og blød smag, og kan blive dejlig mørt ved den rigtig tilberedning. I Danmark har vi en tradition for specielt at spise lam til påske, men det er bestemt ikke noget vi ikke spiser resten af året.

Lammekøllen kan med fordel langtidssteges.

Netto:
Ca. 1,6 – 1,8 kg.

Leveres som frostvarer

Ikke på lager

479,00 kr.

VI LEVERER HERLIGHEDER TIL HELE BROFASTE DANMARK

Mangler du noget? Du er altid velkommen til at ringe eller maile os, hvis du har spørgsmål eller brug for hjælp.

Du kan sende en mail på kundeservice@gaardmester.dk eller give et kald på 93 85 85 79

Vi glæder os til at sende dig øko herligheder.

/Sille & Anders

DU KAN ALTID SØGE PÅ HELE VORES ØKO SORTIMENT LIGE HER

Vil du kigge videre på vores produkter? Så kan du nemt foretage dig en søgning herunder.

NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD

NÆRINGSINDHOLD PR. 100g.: 

Energi 835 kJ / 201 kcal

Fedt 14,1 g

– heraf mættede fedtsyrer 6,8 g

Kulhydrat 0 g

– heraf sukkerarter 0 g

Kostfibre 0 g

Protein 18,4 g

Salt 0 g

HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?

VARDE ÅDAL – LAM

Varde Ådal er et lille familie drevet landbrug, hvor dyrene vokser op på gårdens økologiske marker. Dyrene bliver slagtet på Varde Ådals eget slagteri og undgår dermed stressende transport. Lam fra Varde Ådal bliver bl.a. serveret på de bedste restauranter i hele landet. Lam fra Varde Ådal, er prima kvalitet. Dyrevelfærden er i højsæde. 

Lammene går på sommergræs og spiser hø i vinterhalvåret, produceret af gården selv. Kødet bliver dejligt mørkt og får en intens smag – ligesom lammekød skal være. Racen på moderdyrene er Dorset og går i brunst flere gange om året, vædderne er af racen Texel, som sikre stærke og kødfulde lam.

OPSKRIFTER & TIPS

TIP: Gnub en masse lækre krydderurter ind i lammekøllen inden tilberedning, og server med en god omgang flødekartofler. 

OPSKRIFT: Glæd dig, der er flere nye opskrifter på vej!

INFO & FAKTA

  • Leveres som frostvarer
  • Oprindelsesland: Danmark
  • Slagtet i Danmark
  • Producent: Varde Ådal
  • Nettoindhold: 1,6-1,8 kg.
  • Ca. kg. pris: 281 kr.

LÆS MERE OM LAMMEKØLLE

Dansk lammekølle

 

Hvor er vores lammekølle fra? Beliggende lidt mere end fem kilometer fra midten af Varde, finder du Varde Ådal, en økologisk gård, der specialiserer sig i at opdrætte lam. Når du køber en lammekølle hos Gaardmester, investerer du i kød fra danske lam, der er opdrættet på denne gård. Hele processen, fra opvækst til slagtning, foregår på selve gården, så du kan være sikker på at få et produkt af høj kvalitet.

 

Lammene opdrættes på markerne omkring gården, og de har haft et liv uden stress og jag, hvilket giver velsmagende kød. Kødet fra lammene, der har haft lov til at løbe og græsse frit, er kendt for sin fantastiske smag og kvalitet, og det kan du helt sikkert smage, når du køber en lammekølle fra Varde Ådal.

Vi er stolte af at kunne tilbyde vores kunder økologisk lammekød af høj kvalitet fra en gård, der har fokus på dyrevelfærd og bæredygtighed.

Lam er en populær spise

Lam er blevet en populær spise blandt danskere, især til højtider og mærkedage. Påskelam er en velkendt spise og kan tilberedes på mange forskellige måde, om det er Lammekølle eller en af de mange andre udskæringer der tilbydes. Også nytårsmenuen byder ofte på lam.

Lam fra Gaardmester kommer fra Varde Ådal og efter vores mening noget af det bedste der kan tilbydes. Lammene bliver korttid efter opskæringe lagt på frost, dog får det lov til at krogmodne i ca 8 dage først. det sikre en bedre smag og at kødet bliver mere mørt.

Der findes utallige af opskrifter med lam og vi anbefaler at man søger efter det bedste alternativ til netop din smag.

 

Lammekølle kan tilberedes på mange måde, men med hvidløg og krydderurter når man rigtig langt. Lammekølle bliver mørt og smager bedst hvis det langtidssteges. Spis det med grønt fra Gaardmester. Lam fra Gaardmester leveres på frost og har bedst af at tø langsomt op i køleskabet dagen før brug.

 

Måske du også kunne være interesseret i...

Du kunne også være interesseret i...

Scroll to Top