NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD
ERNÆRING:
Grisenyrer har et højt proteinindhold, og er desuden kilde til bl.a. A- og D-vitamin. A-vitamin er vigtigt for synet, mens D-vitamin er vigtig for optagelsen af Calcium i vores knogler.
NÆRINGSINDHOLD PR. 100g. : % af referenceindtag* pr 100 g.
Energi 412 kJ / 98 kcal
Fedt 3,0 g
– heraf mættede fedtsyrer 1,0 g
Kulhydrat 1,1 g
– heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 0 g
Protein 16 g
Salt 0 g
A-vitamin: 151 RE 18%
D-vitamin: 1,000 µg 5%
* Referenceindtag for en voksen gennemsnitsperson (8 400kJ/2000kcal)
OPSKRIFTER & TIPS
TIP: Steg nyrerne på panden, og lad det simre i en lækker flødesovs med svampe og bacon. Server på ristet brød.
OPSKRIFT: Glæd dig, der er nye opskrifter på vej!
HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?
VARDE ÅDAL – GRIS
Varde Ådal er et familie drevet landbrug, hvor dyrene vokser op på gårdens økologiske marker. Dyrene bliver slagtet på Varde Ådals eget slagteri og undgår dermed stressende transport. Varde Ådal’s økologisk gris er en blanding af den sortbroget danske landgris og racen Duroc – en rigtig gourmetgris, med perfekt fedtmarmorering – Grisene er lette at omgås, meget hårdført, trives ude hele året. Kødet er mørkt, saftig og velsmagende. Grisene farer ca. 2 gange om året.
Alle Varde Ådal’s grise går ude hele året rundt. De har vandhul, hytter og flere hektar jord, at boltre sig på. Om sommeren går de skoven og mæsker sig.