DANSK FAMILIEDREVET VIRKSOMHED
STORT ØKOLOGISK SORTIMENT
KVALITET & DYREVELFÆRD

Køb for 500,00 kr. mere og få billigere fragt

Levering til hele DK tirsdag, onsdag, torsdag & fredag

Pizza m. svampepure

Denne pizza er en sand favorit for svampeelskere. Den sprøde hjemmelavede bund smøres med en intens og cremet svampepuré, inden den toppes med sprødstegt bacon, frisk mozzarella og et drys oregano. En enkel, men utrolig velsmagende pizza, der giver klassisk pizza et nyt twist.

Tilberedningstid:45 minutter
Mængde: 2 pizzaer

Ingredienser

Pizza:

  • 2 dl. vand
  • 15 g. gær
  • 6 dl. hvedemel
  • 1/2 tsk. salt
  • 1 spsk. olie

Svampepure:

  • 400 g. champignon
  • 1 løg
  • 1 spsk. smør

Forslag til topping:

  • bacon
  • frisk mozzarella
  • oregano

fremgangsmåde

  1. Rør gæren ud i vandet.
  2. Tilføj olie, salt og mel. Melet kan med fordel tilføjes lidt ad gangen.
  3. Hvis du bruger røremaskine, så lad den ælte dejen i 5-10 minutter. Ælter du i hånden, så ælt den til den er ensartet og smidig.
  4. Lad dejen hæve, overdækket med et hviskestykke, i 30 minutter.
  5. Tænd ovnen på 230 grader.
  6. Kom svampe, løg og smør på en pande. Steg svampene møre og mørke. Hvis du bruger de frosne svampe fra gaardmester, vil der komme en del væske, men det forsvinder når du steger.
  7. Når svampene er færdige, blendes de til pure i en minihakker eller med en stavblender.
  8. Smag pureen til med salt.
  9. Når pizzadejen har hævet, deles den i 2.
  10. Rul de 2 pizzaer ud og smør pure ud på hele bunden.
  11. Top med bacon, frisk mozzarella og oregano.
  12. Bag pizzaerne I ovnen i 15-20 minutter.
  13. God fornøjelse!

Produkter brugt i opskriften

  • Økologisk tørgær, 9 g.

    Økologisk tørgær, 9 g.

    15,00 kr.
  • Økologisk hvedemel, 1500 g. - biodynamisk

    Økologisk hvedemel, 1500 g. – biodynamisk

    55,00 kr.
  • Himalaya Salt, 250 g.

    Himalaya Salt, 250 g.

    35,00 kr.
  • Økologisk Olivenolie, koldpresset ekstra jomfru, monokultivar 0,5

    Økologisk Olivenolie, koldpresset ekstra jomfru, monokultivar, 0,5 liter flaske

    199,00 kr.
  • Økologiske Champignon i skiver, 2,5 kg.

    Økologiske Champignon i skiver, 2,5 kg.

    139,00 kr.
  • Tilbud! løg

    Økologiske løg, 1 ps. 1 kg. / 2 ps. 2 kg.

    Prisinterval: 25,00 kr. til 39,00 kr.
  • Økologisk tørsaltet bacon i skiver, 100 g.

    Økologisk tørsaltet bacon i skiver, 100 g.

    29,00 kr.
  • Tilbud! Økologisk tørsaltet bacon i skiver, 5 pakker á 100 g. i alt ca. 500 g - FAST TILBUD

    Økologisk tørsaltet bacon i skiver, 5 pakker á 100 g. i alt ca. 500 g – FAST TILBUD

    Den oprindelige pris var: 145,00 kr..Den aktuelle pris er: 129,00 kr..
  • bacon i tern

    Økologisk tørsaltet bacon i tern, 120 g.

    29,00 kr.
  • Tilbud! bacon i tern

    Økologisk tørsaltet bacon i tern, 5 pakker á 120 g. i alt ca. 600 g. – FAST TILBUD

    Den oprindelige pris var: 145,00 kr..Den aktuelle pris er: 129,00 kr..
  • Økologisk oregano, krydderi, 20 g.

    Økologisk oregano, krydderi, 20 g.

    39,00 kr.