DANSK FAMILIEDREVET VIRKSOMHED
STORT ØKOLOGISK SORTIMENT
KVALITET & DYREVELFÆRD

Køb for 500,00 kr. mere og få billigere fragt

Levering til hele DK tirsdag, onsdag, torsdag & fredag

Køb for 500,00 kr. mere og få billigere fragt

Bowl med bagte rodfrugter og hummus

Denne farverige bowl med bagte rodfrugter, frisk mango og hummus er fuld af smag og tekstur. En lækker kombination af sødt, sprødt og cremet – perfekt som en sund frokost eller let aftensmad.

Tilberedningstid:30 minutter
Mængde: 1-2 personer

Ingredienser

  • 1 håndfuld kløvede rødbeder
  • 1 håndfuld kløvede gulerødder
  • 1 håndfuld kløvede pastinakker
  • 1/4 mango (frossen eller frisk)
  • 1/2 dl. ærter
  • 1/2 dl. majs
  • 1 blommetomat
  • 1/4 agurk
  • 2 spsk. hummus
  • ruccola
  • pinjekerner til topping
  • olie
  • honning
  • rosmarin

fremgangsmåde

  1. Vend rodfrugterne i lidt olie, honning og rosmarin. Del tomaten i 4 stykker og pensel med olie og salt.
  2. Bag rodfrugter og tomat i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.
  3. Skær agurk i små tern, skyl ruccola og rist pinjekerner på en pande.
  4. Anret alle elementerne i en skål, og top med pinjekerner.
  5. Server mens rodfrugterne stadig er varme. Kombinationen af kolde, varme, bløde og sprøde elementer, er vildt lækker.