Vendsyssel slagteri

Vendsyssel Slagteri – økologisk ande-indmad fra Elias
Hos Gaardmester arbejder vi sammen med Elias fra Vendsyssel Slagteri. Herfra køber vi udelukkende økologisk ande-indmad – hjerter, kråser, lever og andehals. På den måde udnytter vi hele dyret og kan tilbyde et sortiment, der går ud over de klassiske udskæringer.

Produktionen bygger på økologiske principper og respekt for dyrevelfærd. Elias sørger for en stabil kvalitet og en gennemsigtig proces, så vi kan levere rene råvarer, der er velegnede til både traditionelle retter og moderne køkkenbrug.

Fra Elias og Vendsyssel Slagteri får vi:

– Økologiske hjerter, kråser, lever og andehals
– Dansk produktion med fokus på dyrevelfærd
– Råvarer, der sikrer en bedre udnyttelse af hele dyret

Hos Gaardmester vælger vi kun den økologiske del af sortimentet fra Vendsyssel Slagteri.