Økologisk Mellow chokolade - 85% Kerta semaya, West Bali

49,00 DKK

En stærk chokoladebar med smagsnoter af sandalwood, vild honning og en behagelig astringent valnød.

En Criollo-hybrid og lokal Trinitario kakaosorter dyrkes i West Bali, Indonesien. Gæret i 6 dage under bananbladdækkede trækasser. For at lave denne håndlavet to-ingrediens chokolade bruger vi kun kakaobønner og rørsukker. Disse er forsigtigt ristet og kværnet langsomt henover 4 dage.

Kakao formulering 85% Java A Criollo & Trinitario kakao.

ingredienser Kakaobønner og rørsukker.

Nøgleprocedurer 6 dages gæring i 3-trin trækasser, let ristet & langsomt concheret.

Håndlavet i København.

På lager: På lager

VI LEVERER ØKO TIL HELE BROFASTE DANMARK

Mangler du noget? Du er altid velkommen til at ringe eller maile os, hvis du har spørgsmål eller brug for hjælp.

Du kan sende en mail på Info@gaardmester.dk eller give et kald på 93 85 85 79

Vi glæder os til at sende dig øko herligheder.

/Sille & Anders

DU KAN ALTID SØGE PÅ HELE VORES ØKO SORTIMENT LIGE HER

Vil du kigge videre på vores produkter? Så kan du nemt foretage dig en søgning herunder.

NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD

NÆRINGSINDHOLD PR. 100g. :

Energi 1906 kJ / 455 kcal
Fedt 36,4 g
– heraf mættede fedtsyrer 21,2 g
Kulhydrat 45,3 g
– heraf sukkerarter 15 g
Kostfibre 27,3 g
Protein 12,2 g
Salt 0 g

HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?

Mellow Copenhagen drives af Jacob & Faiza i Hvidovre. Her er der tale om dansk håndlavet chokolade af reneste og fineste kvalitet. Målet for Mellow Copenhagen er at fremstille chokolade med ud fra kun to ingredienser; Økologiske kakaobønner fra nogle af de bedste kakaofarmere og uraffineret økologisk kokossukker.

Alt er skabt i en bæredygtig ånd, der arbejdes udelukkende med rene organiske ingredienser, ligesom at alt emballage er bionedbrydeligt og lavet af bæredygtige ressourcer. Kakaobønner er fra nogle af verdens bedste kakaofarme i verden. De er dyrket økologisk og kommer fra sjældne kakaovarianter, som støtter biodiversiteten indenfor kakaotræerne, der på nuværende tidspunkt er en af verdens mest truede sorter. Der samarbejdes udelukkende med økologiske, bæredygtige og etiske kakaobønder, hvor arbejdsforhold er i orden.

Her er der tale om en produktion hvor hjerte, sjæl og hjerne snakker sammen, når der skal produceres, måske verdens lækreste økologiske chokolade – prøv selv at smag… du bliver ikke skuffet! uanset hvilken variant du vælger!

INFO & FAKTA

  • Leveres som tørvarer i fint pakket papir
  • Oprindelsesland: Danmark
  • Producent: Mellow
  • Nettoindhold:  53 g.

Måske du også kunne være interesseret i...

Scroll til toppen