INDHOLD:
HVEDEMEL*, vand, hakkeder tomater*, hvedesurdej* (HVEDEMEL*, vand, gær), havsalt med jod, ekstra jomfruolivenolie*, gær, oregano*, lys BYGMALT*
*= økologisk.
Næringsindhold:
Pr 100 g.
Energi: 751 kJ/179 kcal.
Fedt 1,5 g
heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
kulhydrater 34,9 g
heraf sukkerarter 0,8 g
protein 5,3 g
salt 1,5 g.
Il Fornaio – Ægte Italiensk Håndværk
Unikt Italiensk Brød fra Stenovnen
Il Fornaio, grundlagt i 1988, er Danmarks første 100 % italienske økologiske stenovnsbageri. Deres håndlavede brød er kendt for sin knasende skorpe og saftige krumme, og hver eneste variant er unikt. Vores dygtige bagere bruger deres italienske håndværk og sans for detaljen til at skabe det bedste brød, inspireret af smagene og duftene fra Umbrien.
Oplev Italien i Kastrup
Hos Il Fornaio / jalm&B fyldes lokalerne med duften af friskbagt brød og livlig italiensk stemning. Deres bagere arbejder med instinktiv føling for dejen, fra morgenens koldhævede dej til de færdigbagte brød, der kommer ud af stenovnen og fylder rummet med den skønneste duft af Italien.
Kvalitet og Kærlighed
Il Fornaio/ jalm&B er mere end et bageri – det er en familie, der arbejder med passion og kærlighed for at bringe det bedste fra Italien til Danmark. Deres produkter er skabt med stor omhu og hengivenhed, til traditioner og godt håndværk.
TIP:
Bunden har en frisk og forførende smag af solmodne, italienske tomater fra populære Polpa di Pomodoro (solmodne toscanske tomater, basilikum, olivenolie og lidt salt).
-Forslag: Det er oplagt at lave nogle af de klassiske napolitanske pizzaer som Margherita med brudstykker af bøffelmozzarella og frisk basilikum – eller Marinara med tynde skiver hvidløg, olivenolie og oregano. Bunden smager også dejligt f.eks. med ansjoser, parmaskinke eller grillede auberginer og mozzarella.
Pizzabunden behøver ikke optøning. Forvarm ovnen til 250 grader varmluft med bagepladen. Placér pizzabunden på bagepapir og top med enkle, gode råvarer inden bagning. bages 4-6 minutter ved 250 grader