Beskrivelse
NÆRINGSINDHOLD PR. 100g. :
Energi 739 kJ / 177 kcal
Fedt 11 g
– heraf mættede fedtsyrer 2,6 g
Kulhydrat 1,5 g
– heraf sukkerarter 0,5 g
Kostfibre 0 g
Protein 18 g
Salt 0,99 g
De sort/brune skovkyllinger fra Gothenborg er en helt ny race i Danmark og som de eneste i Danmark har Gothenborg fået lov til at opdrætte dem. Skovkyllingen er helt speciel, da den selv ynder at finde sit mad i det fri, gerne i skoven. Derfor står skovkyllingens huse også tæt op ad skoven, og efter at kyllingerne har forladt varmelampen lever de stort set kun i skovbunden.
Den lange levetid og kyllingens aktive færden i skoven giver kødet en fast struktur, mindre stegesvind og en fantastisk smag. Skovkyllingen skal langtidssteges for at få det bedste resultat.
