Økologisk confiteret andelår (Confit de Canard) 1 stk. ca. 200 g.

75,00 DKK

Økologisk confiteret andelår fra Dansk Gourmetkød
-også kaldt confit de Canard

1 stk. ca. 200 g. I alt

De confiterede andelår er kogt (sous vide) i andefedt i 7 timer ved 75-85 grader, hvilket giver super mørt, saftigt og meget smagfuldt kød. De skal blot varmes i ovn (15-20 min. i ovn ved 170-180 grader) eller på grillen inden servering.

Leveres som frostvare.

 

På lager: På lager

VI LEVERER ØKO TIL HELE BROFASTE DANMARK

Mangler du noget? Du er altid velkommen til at ringe eller maile os, hvis du har spørgsmål eller brug for hjælp.

Du kan sende en mail på Info@gaardmester.dk eller give et kald på 93 85 85 79

Vi glæder os til at sende dig øko herligheder.

/Sille & Anders

DU KAN ALTID SØGE PÅ HELE VORES ØKO SORTIMENT LIGE HER

Vil du kigge videre på vores produkter? Så kan du nemt foretage dig en søgning herunder.

NÆRINGSDEKLARATION & INDHOLD

Ingredienser:
98,8 % økologisk andebryst, 1,2 % salt

ERNÆRING:

Andelår har et højt proteinindhold, og er desuden en kilde til D-vitmain, Niacin og Fosfor. D-vitamin er bl.a. vigtig for optagelsen af calcium i knoglerne. Fosfor spiller også en rolle i forhold til opretholdelsen af knoglerne, og desuden også tænderne. Niacin er vigtig for bl.a. nervesystemet og huden

NÆRINGSINDHOLD PR. 100g. :       % af referenceindtag* pr 100 g.

Energi 1191 kJ / 287 kcal
Fedt 20 g
– heraf mættede fedtsyrer 5,6 g
Kulhydrat 0 g
– heraf sukkerarter 0 g
Kostfibre 0 g
Protein 16 g
Salt 1,1 g
D-vitamin: 1,0 µg                                                  20%
Niacin: 3,90 mg                                                     24%
Fosfor: 139 mg                                                       19%
* Referenceindtag for en voksen gennemsnitsperson (8 400kJ/2000kcal).

OPSKRIFTER & TIPS

TIP: Confiteret andelår kan serveres til et væld af lækre retter, og kan spises året rundt. En sommerlig version kan serveres med tomatsalsa og bagte kartoffelbåde, mens de i de kolde måneder kan serveres med sovs, kål og kogte kartofler.

OPSKRIFT: Glæd dig, der er nye opskrifter på vej!

INFO & FAKTA

  • Leveres som frostvarer
  • Oprindelsesland: Danmark
  • Producent: Dansk Gourmetkød
  • Nettoindhold: Ca 200 g.
  • Ca. kg. pris: 375 kr.

HISTORIEN BAG PRODUCENTEN?

De økologiske ænder fra Dansk And vokser op i trygge omgivelser på gårdene Landting og Vestergaard lidt uden for Struer. De har fri adgang til en frugthave, hvor der er vandhuller de kan snadre og vaske sig i, og ubegrænset adgang til  livretter som græs, hvidkløver og insekter. De bliver slagtet på det nyetableret slagteri, som ligger meget tæt på gårdene.

Måske du også kunne være interesseret i...

Scroll til toppen