ØKOLOGISK OSTEKASSE FRA NATURMÆLK
En sammensat ostekasse med fire økologiske specialoste fra Naturmælk. Udvalgt for at give en balanceret variation i smag og konsistens – fra blød og cremet til fast, lagret og intens. Velegnet til ostebord, servering eller som en introduktion til oste med tydelig karakter og håndværksmæssig kvalitet. Kassen indeholder:

Myr (ca. 160 g)
En lille hvidskimmelost med et blødt, elfenbensfarvet indre og en fin, cremet konsistens. Modnet i ca. 3 uger, hvor smagen udvikler sig til at være mild og afrundet med lette noter af champignon. Skorpen er tynd og delikat, og osten smelter let på tungen med en blød afslutning.

• Type: Hvidskimmel
• Konsistens: Blød
• Smag: Mild, cremet

Cumulublue (ca. 100 g)
Blød blåskimmelost med grønblå årer og en cremet, næsten smeltende konsistens. Smagen er intens og pikant med aromatiske, let blomstrede noter, der giver dybde og længde. En ost med tydelig karakter og balance mellem styrke og cremethed.

• Type: Blåskimmel
• Konsistens: Blød og cremet
• Smag: Intens, pikant og aromatisk

Kong Bars (ca. 300 g)
En fast, lagret ost med en balanceret smagsprofil. Under lagringen udvikles en let sødme og et diskret frugtigt præg, som giver en afrundet og harmonisk smag. Konsistensen er fast og ensartet med en cremet fornemmelse.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast
• Smag: Aromatisk, let sødlig

Høost (ca. 200 g)
Fast, lagret ost fremstillet af mælk fra køer fodret med græs og hø. Under lagringen udvikles en fast struktur med fine krystaller, som giver en let sprødhed. Smagen er intens og nuanceret med noter af tørret frugt og nødder.

• Type: Fast, lagret
• Konsistens: Fast med krystaller
• Smag: Nøddeagtig, let sødlig og pikant

En ostekasse med tydelig variation og dybde – sammensat med fokus på økologi, råvarekvalitet og klassisk mejerihåndværk.

Netto: 760 g.