Forside ⟶ Hjemmelavede falafler m. rødbede eller spinat

Hjemmelavede falafler m. rødbede eller spinat

Lav dine egne falafler med kikærter og rødbede eller spinat. Disse falafler kan frituresteges for ekstra sprødhed eller bages i ovnen som et sundere alternativ. Smagfulde, nemme at forme og perfekte til både frokost, aftensmad eller som snack. Lav en stor portion og frys ned til senere brug.

Tilberedningstid:40 minutter

Mængde: 4 personer

Ingredienser

1 løg
1 fed hvidløg
230 g. kikærter
2 æg
200 g. rødbede eller 2 klumper frossent spinat
2 spsk. rasp
1 tsk. spidskommen
1/2 tsk. salt

Friturestegning: (kan også laves i ovnen)

1/2 l. fritureolie

fremgangsmåde

Blend alle ingredienserne på nær rasp i en blender eller foodprocessor.
Blend til en ensartet konsistens og tilføj rasp, hvis dejen er for våd. Den skal kunne formes til små kugler i hænderne, men uden at blive for fast.
Varm en gryde med fritureolie op til 175-180 grader, og sænk runde kugler ned i olien.
Steg falaflerne til de er sprøde og lækre.
Hvis du ikke ønsker at friturestege falaflerne, kan du placere dem på en bageplade og pensle dem med olie. Her bages de ved 180 grader i 25-30 minutter.

Tip: Lav en stor portion og smid resten i fryseren. Så har du til en anden gang.